أهلا وسهلا بك إلى منتديات المتألق.

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا

عزف الدموع :: المنتديات الإجتماعية :: منتدى الطبخ :: الحلويات كيكة الشوكلاته السائلة

موضوع

	المشاركة رقم: 1
المعلومات الكاتب الدمعة الحزينة اللقب عازف مميز الرتبة الصورة الرمزية البيانات الجنس : عدد المساهمات : 286 النقاط : 9711 السٌّمعَة : 8 تاريخ التسجيل : 20/02/2012 العمر : 30 التوقيت الإتصالات الحالة وسائل الإتصال	موضوع: كيكة الشوكلاته السائلة  كيكة الشوكلاته السائلة المقادير 3/2 كوب سكر 6 ملاعق اكل زبدة شوكلاتة جلاكسي بالحليب 4/1 كوب كريمة 4/1 كوب طحين 1 ملعقة شاي فانيلا 2 بيضة كبيرة بياض بيضين الطريقه ادهني اكواب الكعك الصغيرة او اكواب عمل الكسترد بالزبدة ورشي عليها السكر، في طنجرة متوسطة الحجم حمي الزبدة مع الشوكلاتة والكريمة لغاية ان تميع وتنعم مع التحريك تطفى النار وتضاف الفانيلا والطحين لغاية ان يمتزج الخليط اخلطي البيض، بياض البيض، وربع كوب السكر لغاية ان يصبح الخليط سميكا بعد حوالي 10 دقائق بعد ذلك اضيفي خليط البيض الى خليط الشوكلاتة بالتدريج مع المزج جيدا اسكبي الخليط في الاوعية الدهونةعلى ان لاتضعي اكثر من 3/4 الوعاء توضع بالفرن لمده 10 دقائق بعد اخراج الكعكة من الفرن بردية لمدة 5 دقائق بعد ذلك اخرجيه وقدمية فورا هذه طريقه اولا الادوات ------------ [size=16]1-وعاء للمزج 2-شبك للتبريد 3-ابريق 4-ملعقة صغيرة 5-منخل 6-قالب للخبز مدهون بالزبدة ثانيا المواد ---------------- 1-ملعقة كبيرة عصير ليمون 2-بيضتان 3- 100 غ زبدة 4- 250مل حليب 5- 50غ بودرة كاكاو 6- 250غ سكر 7-ملعقة صغبرة باكينغ باودر 8- 260 غ دقيق الطريقة اوقدى الفرن بدرجة حرارة 180 ضعى الحليب فى ابريق مع عصير الليمون و احضرى وعاء المزج و ضعى داخله الزبدة و نصف كمية السكر و اخلطيه جيدا و اكسرى البيض فوق المزيج السابق و اخفقيه جيداثم ضعى بقية السكر انخلى الطحين فى وعاء و اضيفى اليه بودرة الكاكاو و البايكنغ باودر ثم اضيفه بالتدريج الى المزيج مع التحريك ثم اضيفى اليه ايضا بالتدريج مع التحريك ثم ضعى الخليط فى الصينية وادخليه الفرن لمدة ثلاثة ارباع الساعة و عندما يخرج و يبرد على شبك التبريد زينيه كما تريدين او اختارى من الصور أو أو وهذه طريقه اخري اتمني لكـِ الاستفاده وللأخوات جميعا [/center] [/size] الموضوع الأصلي : كيكة الشوكلاته السائلة // الكاتب: الدمعة الحزينة     توقيع الدمعة الحزينة