أهلا وسهلا بك إلى منتديات المتألق.

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا

عزف الدموع :: المنتديات الإجتماعية :: منتدى الطبخ :: الحلويات بسكوت الموز المقدم من الشيف أسامة السيد

موضوع

	المشاركة رقم: 1
المعلومات الكاتب الدمعة الحزينة اللقب عازف مميز الرتبة الصورة الرمزية البيانات الجنس : عدد المساهمات : 286 النقاط : 9709 السٌّمعَة : 8 تاريخ التسجيل : 20/02/2012 العمر : 30 التوقيت الإتصالات الحالة وسائل الإتصال	موضوع: بسكوت الموز المقدم من الشيف أسامة السيد  بسكوت الموز المقدم من الشيف أسامة السيد المقادير: 1/2 كوب زبدة لينة 1/2 كوب سكر 1 بيض 1 ملعقة صغيرة ?انيليا 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا 2 موز (مهروس) شكولاتة غامقة وبيضاء سائلة، للتزيين الطريقة: - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُخفق الزبدة مع السكر جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، على سرعة متوسطة، حتى تصبح كالكريمة. - يُضاف البيض والفانيليا والملح مع الاستمرار فى الخفق. - يُخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا، ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع الموز أثناء الخفق، حتى نحصل على عجين أملس متماسك، يسهُل تشكيله. - يُلف العجين في بلاستيك، ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك. - يُشكل العجين على شكل هلال أو موز، باستخدام ملعقة كبيرة، ويُرص فى صاج على أبعاد، لأنه سيتمدد أثناء الخَبز. - يُخبز فى الفرن لحوالى 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبياً. - يُترك البسكوت ليبرُد قليلاً ثم يرص فى طبق التقديم، ويُزين بالشكولاتة السائلة. الموضوع الأصلي : بسكوت الموز المقدم من الشيف أسامة السيد // الكاتب: الدمعة الحزينة     توقيع الدمعة الحزينة